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合肥金祁坊餐饮信息咨询有限公司
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供应合肥特色牛肉拉面培训,安徽兰州拉面培训班 |
特色拉面班:1500元(7天)
牛羊肉拉面(大粗,二粗,一窝丝、宽面,韭叶面)、手撕面、刀削面、炒面、冷面及拉面汤配料熬法。赠卤鸡蛋,虎皮蛋,卤豆干。另赠加多宝凉茶配方。咨询电话:13339016803
兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华*一面”。
一说正宗的兰州牛肉面起源,是回族人马保子于1915年所始创的,其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
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两人同时学一个班,只收一个人学费。随到随学,手把手教学,全部让学员亲手操作,不限时间包教会,包吃住。
来校参观的学员,当天报名可以报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿,免费提供食宿。
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